Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est crucial de appliquer chaque consigne avec attention . Commencez par chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec un tout peu de sucre jusqu